Aktuelles

vorübergehende Änderung der Öffnungszeiten

Aufgrund der aktuellen Lage sehen wir uns gezwungen, die Öffnungszeiten des Restaurants folgendermassen anzupassen: Warme Küche gibt es neu von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und abends von 18:00 Uhr bis 21:30 Uhr von Montag bis Samstag. An Sonn- und Feiertagen bleibt das Restaurant geschlossen. Sobald sich die Lage wieder etwas normalisiert, werden wir zu […]

Liwanzen Rezept (Süssspeise)

Leckermäuler aufgepasst! Mit viel Herzblut hat Sternekoch Leo Urschinger ein Dessert-Rezept zum Nachkochen für Sie kreiert. Die Süsse der Vanille vermischt mit der leichten Säure der Zitrone verleiht den fluffigen Liwanzen eine zauberhafte Frische. Ideal für ein sommerliches Dessert! Liwanzen Rezept für 6 Personen 400 g Mehl 32 g Hefe (kann auch ein Paket Trockenhefe […]

Hotel weiterhin geöffnet!

Trotz der anfänglichen Schliessung und nur schrittweisen Wiederaufnahme des Restaurantbetriebs ist und bleibt das Hotel geöffnet. Die notwendigen Sicherheitsvorkehrungen getroffen, empfangen wir unsere Gäste mit der üblichen Freude und Gastfreundschaft. «Die Hotels sind notwendig, damit die normalen Arbeitsprozesse weitergehen können. Deswegen haben wir uns entschieden, sie offen zu lassen», verkündete Bundesrat Alain Berset an der […]

Der Kopf sagt: «Danke schön und bis bald»

Es liegen herausfordernde Zeiten hinter und wohl auch noch vor uns. Covid-19 auch bekannt als das «Coronavirus», hält die Schweiz nun seit Monaten in Atem. Am 16. März hat der Bundesrat die Situation als «ausserordentliche Lage» eingestuft und im Zuge dieser Entscheidung schweizweit alle Gastronomiebetriebe bis zum 10. Mai schliessen lassen. In dieser Zeit wurden […]

Wiedereröffnung am 11. Mai!

Bald ist es soweit! Schweizer Restaurants dürfen ihre Türen wieder öffnen. Am 29. April hat der Bundesrat die zweite Etappe des Rückführungsplans vorgestellt, von dem nun auch die Gastronomiebranche Teil ist. Unter der Einhaltung von Abstands- und Hygieneregeln wird es dem «Goldenen Kopf» wieder möglich sein, seine Gäste im Restaurant mit köstlichen Speisen zu verwöhnen. […]

Take-Away Angebot

COVID-19 auch bekannt als das „Coronavirus“ hält die Schweiz momentan in Atem. Am 16. März hat der Bundesrat die Situation als „ausserordentliche Lage“ eingestuft und im Zuge dieser Entscheidung schweizweit alle Gastronomiebetriebe bis zum 19. April schliessen lassen. Die widrigen Umstände halten uns aber nicht davon ab, Sie weiterhin mit köstlichem Essen zu versorgen! Jeweils […]

Valentinstag

Auf der Suche nach etwas Besonderem für den Valentinstag? Verwöhnen Sie Ihre Liebste / Ihren Liebsten mit einem romantischen Candle-Light-Dinner im Restaurant «Zum goldenen Kopf». Rufen Sie uns an und sichern Sie Ihren besonderen Abend! Telefonnummer: 044 872 46 46

Jazz-Dinner

1. März 2020, Zum goldenen Kopf: Wir begrüssen Sie mit einem Welcome Apéro. Anschliessend geniessen Sie ein köstliches 3-Gänge Menü vom Feinsten und erleben dazu musikalische Höhepunkte mit The Three Wise Men. Die drei internationalen Topmusiker von Weltklasse sind mittlerweile eines der erfolgreichsten Trios des traditionellen Jazz geworden. Schenken Sie sich für einmal ein besonders musikalisches und […]

Best of Swiss Gastro

Der Best of Swiss Gastro Award hat dieses Jahr zum 16. Mal Schweizer Lokale ausgewählt, die mit einem innovativen und überzeugenden Konzept aufwarten. Auch wenn wir nicht gewonnen haben, freut es uns riesig, in der Kategorie «International» nominiert worden zu sein. Best of Swiss Gastro 2020 – Zum Goldenen Kopf

Maronimousse

Maronimousse / Gewürzbirnen Rezept für 4 Personen   Gewürzbirnen 4 ganze Birnen 1 Orange 1 Mandarine 1 Sternanis 4 Pimentkörner 1 Vanillestange 4 Nelken 1 Zimtrinde 100 gr Zucker 3 dl Wasser 2 Stück Kardamon   Zubereitung: Die Birnen schälen. Dann vierteln und den Kern entfernen. Aus der Orange und Mandarine feine Zesten schneiden. Danach […]